„Biberschwantz Pastete“  oder „Schockolade-Suppe mit Wein“ – so heißen Gerichte aus bekannten Kochbüchern des 16. und 17. Jahrhunderts.  Doch keine Sorge, ganz so ausgefallene Speisen wird es bei dem Kochkurs nach Rezepten aus der Frühen Neuzeit auf der Burg Altena nicht geben.

Für das gemeinsame Kochen stellt Kursleiter Roger Kämper ein Menü zusammen, das auch dem heutigen Gaumen Freude bereitet. Gleichzeitig erfahren die Teilnehmer, welche Lebensmittel ab dem 17. Jahrhundert besonders gerne auf den Tisch kamen.

Die Gruppe bereitet mehrere Gerichte zu, die hinterher gemeinsam in gemütlicher Runde verkostet werden. Dabei wird ein Teil der Mahlzeit auf offenem Feuer zubereitet. Im Vordergrund steht  neben dem Spaß am Kochen die Erfahrung, wie aufwändig die Zubereitung einer Mahlzeit

10€ Teilnahmegebühr + Lebensmittelumlage

Hinweis: Eine Anmeldung ist erforderlich

museen@maerkischer-kreis.de

Telefon: 02352-9667034

in früheren Zeiten war.